VOXSPICE カレースパイス5本セット

スパイスからカレーを作りたい方におすすめ、VOXSPICE(ヴォークススパイス)のカレースパイスセット。ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カルダモンシード、クミンシードの5本が入っています。品質はもちろん、見た目もとても素敵なので、毎日の料理が楽しくなります。

VOXSPICE:農薬・化学肥料に頼らず、有機(オーガニック)栽培された高品質なスパイス・ハーブを世界各国から調達するスパイス専門店。

サイズ(紙パッケージ):W195 x H43 x D132
賞味期限:2019年5月
配送方法:ゆうパック

<オーガニック ガラムマサラ 20g フランス産>
インド料理には欠かせないミックススパイス。世界各地の有機スパイス(カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックペパー、シナモン、クローブ、ナツメグ)をブレンドしています。カレーだけでなく、炒めものや煮物にもお使いいただけます。

<オーガニック クミンシード 30g トルコ産>
インドではカレーの調理をはじめる時(野菜や玉葱を炒める前)に先ず油でクミンシードを炒めます。メキシコ料理の調味料チリパウダーの主原料のひとつでもあり、オランダではレイデンチーズに、フランスではパンに使用され、中近東、北アフリカでも煮込み料理に使用されています。

<オーガニック コリアンダー パウダー 20g オーストリア産>
日本のカレールーにもっとも多く入っているスパイス。加熱することでうまみや甘みを加えられ、風味の面で重要な役割を果たします。ソーセージや卵料理、ドレッシングなどにも使用されます。

<オーガニック ターメリック パウダー 22g ベトナム産>
カレーを黄色く色付けるために使われます。パエリアなど、高価なサフランの代用品としても使われることがあります。

<オーガニック カルダモンシード 23g グアテマラ産>
ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、ピラフ(ビリヤーニ)など多くのインド料理で使用されます。 肉料理の臭み消しやパン(ナン)、ケーキ(スウィーツ)の風味づけ等にも使用されます。 紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみいただけます。

基本のスパイス&ハーブ3本セットもおすすめ。
VOXSPICE 3本セット SPICE CAFEのスパイス料理
  • 3,240円(税込)

型番 503